Гостей тепло приветствовал директор филиала Владимир Владимирович Белюсь. Он рассказал об истории предприятия, его достижениях и перспективах развития. Особое внимание молодежи привлекли многочисленные награды и дипломы, завоеванные продукцией предприятия на престижных международных выставках и конкурсах.
Сегодня Славгородский филиал перерабатывает молоко из пяти сырьевых зон — Славгородского, Чериковского, Краснопольского, Костюковичского районов и части Чаусского района. Производственные мощности позволяют выпускать до 12 тонн сыра в сутки. В ассортименте предприятия насчитывается более 30 видов сыров, которые хорошо известны не только в Беларуси, но и далеко за ее пределами.
Владимир Владимирович подчеркнул, что качество продукции является главным приоритетом предприятия. На заводе действует сразу пять лабораторий, контролирующих весь производственный процесс — от поступления сырья до выпуска готовой продукции. Кроме того, продукция проходит дополнительные проверки при поставках за рубеж.
— О том, что мы производим качественный сыр, говорит тот факт, что наша продукция востребована в разных странах мира. Сегодня бренд «Бабушкина крынка» знают более чем в 26 странах, — отметил руководитель предприятия.
Во время встречи молодежь узнала о современных вызовах молочной отрасли, кадровой политике предприятия и новых направлениях развития производства. Особый интерес вызвал рассказ о перспективных разработках, в том числе о производстве сублимированного сыра — инновационного продукта с длительным сроком хранения и сохранением всех полезных свойств.
После беседы участников пригласили на экскурсию по предприятию. Ее провела ведущий инженер-технолог Славгородского филиала ОАО «Бабушкина крынка» Алеся Чеснокова.
Особенным моментом стала дегустация продукции предприятия. Молодежь смогла оценить как уже полюбившиеся покупателям сорта, так и оригинальные новинки сыроваров. Большой интерес вызвали сыры с эксклюзивными вкусами — «Беатрис» с тонкими грушевыми нотками и «Гравиера» с ароматной паприкой. Участникам также предложили попробовать популярные твердые и полутвердые сыры, выпускаемые на предприятии. Не меньшей популярностью пользовалась цельномолочная продукция и десерты: йогурты, творожные сырки, а также полезные конфеты из сухого молока без добавления сахара.
После ребята смогли увидеть основные этапы производства сыра, познакомиться с современным оборудованием и посетить сырохранилище.
День открытых дверей позволил познакомиться с одним из ведущих предприятий района и задуматься о выборе будущей профессии, связанной с пищевой промышленностью.
По материалам «ПК» https://www.slavgorod.by/2026/06/25/v-belarusi-pri-podderzhke-eabr-stroyat-novyj-vysokotehnologichnyj-zavod-po-pererabotke-maslichnyh-kultur/
