Рекомендации по проведению адресных защитных мероприятий, снижающих дозы облучения

Проверьте грибы на радиацию!

Наступил грибной сезон, и поэтому любителям леса мы сообщаем, что в УЗ «Славгородский рай ЦГиЭ» работает радиологическая лаборатория (находится на базе УЗ «Славгородская ЦРБ»), которая на бесплатной основе проверит лесную продукцию на наличие радионуклидов (с возвратом вашей продукции).

Ходить по лесу с дозиметром и подносить его к грибам бесполезно – карманный дозиметр показывает уровень содержания радионуклидов в окружающей среде. А чтобы узнать, сколько радиации накопил гриб, нужно его измельчить и проверить на специальном оборудовании. Грибы могут насобирать радионуклидов намного больше, чем содержится в листьях, почве, воздухе, деревьях вокруг них.

Какие грибы накапливают радиацию

Больше других любят накапливать радиацию польские грибы, маслята, моховики, горькушки и колпаки. Это грибы-аккумуляторы. Не сильно отстают от них волнушки, грузди, зеленушки, сыроежки. Лисички, белые грибы, подосиновики, подберезовики и рядовки в этом списке «середнячки». А вот опята, зонтики и дождевики радионуклиды накапливают слабо.

Если уровень радиации в грибах превышен незначительно, его можно снизить, если несколько раз отварить их, сливая воду, или вымочить. Те же польские грибы и моховики, которые с «удовольствием» накапливают радиацию, с таким же «удовольствием» и избавляются от нее, если проварить их минут 10. Содержание радионуклидов в грибах снизится вдвое. Белые грибы, подосиновики и подберезовики для этого надо варить полчаса. А вот сушить желательно только проверенные грибы. Иначе вы рискуете превратить вашу духовку в домашний ядерный реактор.

Пожалуйста, позаботьтесь о своём здоровье!

Кристина Николаенко,
помощник врача-гигиениста
УЗ «Славгородский рай ЦГиЭ

Грибы по-прежнему “фонят”

Более 40% грибов, собранных гражданами в зонах радиоактивного загрязнения   и отправленных на экспертизу, были с повышенным содержанием цезия-137, сообщили  МИНСК  Sputnik в ГУ «Беллесозащита».

Сотрудники государственных производственных лесохозяйственных объединений в июне текущего года начали проводить радиационный контроль дикорастущих ягод и грибов на территориях, отнесенных к зонам радиоактивного загрязнения, лесхозов Гомельского, Могилевского и Брестского ГПЛХО.

В результате было установлено превышение допустимых уровней содержания цезия-137 в грибах и ягодах -- чернике, землянике.

По информации специалистов, все грибы и ягоды были собраны в первой зоне, где установлены знаки радиационной опасности.

Собеседники Sputnik напомнили, что гражданам следует собирать грибы и ягоды в лесах с наименьшим загрязнением почв. Кроме того, для безопасности дары леса следует проверять на содержание радионуклидов.

Санслужба напоминает, проверить ягоды и грибы на содержание в них радионуклидов можно бесплатно в  лаборатории райЦГЭ. Объем пробы должен составлять не менее 0,5 кг. Дополнительную информацию можно получить по телефону    2-45-29.

В  районе  продукция леса должна подвергаться обязательному радиометрическому контролю.

Зинаида ГОЛАЧЁВА,
фельдшер-лаборант.

РАДИОНУКЛИДЫ КАК ФАКТОР ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОПАСНОСТИ

В результате катастрофы на Чернобыльской АЭС во внешнюю среду было выброшено большое количество радионуклидов, ядерных осколков и их дочерних продуктов распада. По своей значимости, с точки зрения физико-химических свойств ( вид, и энергия излучения, период полураспада, миграционная опасность, сродство с тканями и органами и др.), наиболее важными являются радионуклиды йода, цезия, стронция и плутония. Существует три основных пути поступления радионуклидов в организм: ингаляционный (при вдыхании), алиментарный (пищевой), и чрезкожный.
Наибольшее значение имеет алиментарный (пищевой) путь поступления радионуклидов в организм человека.

И если в первые месяцы после аварии наибольшую радиоактивную опасность представляли радионуклиды йода, поступившие в организм преимущественно с пищей (молоко, листовые зеленые овощи, ягоды). К августу 1986 года радиоактивный йод полностью распался, и с этого времени, в том числе и в настоящее время, основным дозообразующим радионуклидом (95-96% дозы внутреннего облучения) является цезий-137, который поступает в организм с пищей и распределяется следующим образом: 80% в мышечной ткани, 10% в костной ткани, а оставшаяся часть свободно циркулирует в кровяном русле.
Согласно данных радиационно-гигиенических исследований, вклад продуктов питания в дозу внутреннего облучения составляет: молоко — около 80% ; мясо – 5-10%; картофель – 5-6%; овощи – 1-6%; рыба – 1-2%; грибы – 2-12%;  хлеб – 1-4%.

Через продукты питания по «пищевым цепочкам» радиоактивные элементы попадают из почвы в человеческий организм и обуславливают внутреннее облучение различных органов и тканей, существенно увеличивают их предрасположение к различным заболеваниям или напрямую вызывая их.

Чтобы обезопасить себя и своих близких очень важно выполнить некоторые простые правила, благодаря которым радиоактивное загрязнение продуктов питания может быть значительно снижено.
Промывку картофеля и овощей в проточной воде уменьшает степень загрязнения этих продуктов в 5 раз.

Удаление 3-4 кроющих листков капусты – до 40 раз. Срезание венчика корнеплода со свеклы, моркови -  в  15-20 раз.
Квашение, маринование приводит к дополнительному снижению радиактивных веществ в овощах и фруктах. Перед обработкой их следует промыть  в двух – трех водах. Желательно перед последней промывкой овощей воду подкислить уксусом. В последующем рассолы, маринады использовать в пищу не рекомендуется .

Важно знать, что содержание радиактивных веществ значительно меньше в свинине, чем в говядине или мясе диких животных. Можно существенно снизить уровень радиактивного загрязнения мяса путем его засолки в рассоле. Сало, жир содержит меньше радионуклидов, чем другие продукты животноводства. При его перетопке 95%  цезия -137 остается в шкварке, а жир остается практически чистым.
В яйцах же радионуклиды концентрируются в основном в скорлупе, меньше всего их в желтке. Поэтому лучше употреблять не отварные яйца, а в виде омлетов, яичниц, в кондитерских изделиях.
Рыбу рекомендуется ловить в реках и проточных водоемах. Загрязнение рыб цезием-137 зависит от мест их обитания. Так наиболее загрязненными являются придонные и хищные рыбы: карась, линь, окунь, щука, карп, сом и другие. Перед приготовлением рыбу следует тщательно очистить , вымыть и обязательно удалить голову плавники и внутренности.

Охотнику необходимо знать, что мясо лесной дичи, как правило, загрязнено радионуклидами выше допустимых уровней. По степени убывания содержания радионуклидов в мясе  основных охотничьих  видов диких животных их можно расположить в следующем порядке: кабан, косуля, заяц, лось. Вся добытая дичь подлежит радиационному контролю.
Хочется затронуть еще два фактора влияющие на радиационную обстановку в наших домах.

1.Заготовка дров.
Ухудшение радиационной обстановки в доме и на приусадебном участке может быть связана с самовольной заготовкой дров. Использование дров с содержанием радиоцезия, превышающим допустимый уровень, вызовет загрязнение печей, а зола, используемая в качестве удобрения на приусадебном участке, дополнительное загрязнение почвы, что повысит содержание  этого радионуклида в выращиваемых культурах. Дрова необходимо приобретать в специализированных организациях, которые проводят рубку леса на дрова, на участках  после дозиметрического контроля.

При заготовке дров самовывозом и самозаготовкой необходимо знать, что:
— содержание радиоцезия в древесине зависит не только от плотности загрязнения почвы, но и от породы и возраста деревьев, плодородия и влажности почвы и других факторов. Так, на бедных и влажных почвах содержание радиоцезия в древесине дольше, чем на более плодородных и менее увлажненных.
— наибольшее количество радиоцезия сосредоточено в коре и наружных слоях древесины, поэтому дрова из отходов лесопиления  содержат значительно больше радионуклидов, чем дрова из целого ствола.
— снятие коры уменьшает содержание радиоцезия в дровах до  2-х раз.

Продукцию с личных подсобных хозяйств на содержание радионуклидов можно проверить:
— РайЦГ и Э г. Славгород ул.Калинина 27 Б;
— ветстанция- ул. Красноармейская 8;
— лаборатория ветсанэкспертизы- ул. Чапаева магазин «Мясная лавка»

Будьте законопослушны и берегите своё здоровье.

Ведущий специалист Управления по контролю за соблюдением
правового режима на территории Могилёвской области
Сергей Юрьевич Антошкин

Дары природы «фонят»…

Радиационная безопасность пищевых продуктов и объектов окружающей среды остаётся на постоянном контроле санитарной службы. За 8 месяцев текущего года из 44 исследованных проб лесных ягод с превышением норматива содержания радионуклидов   установлены 26 проб (59%), из исследованных 35 проб  грибов -  с превышением 20 (57%),  из 2 проб лекарственных трав – 1 (50%). Исследованы 5 проб рыбы из  местных водоемов, из которых 2 пробы (40%) не соответствовали радиационной безопасности.

Эти результаты не могут не настораживать, ведь уровни превышения радиации в грибах составили почти в 20 раз, в  лекарственной траве – в 27 раз, в ягодах – в  48 раз! 

За указанный период контролю подверглись 41 проба древесины для пиломатериалов и дров из лесничеств района, Славгородского УКП «Жилкомхоз», предприятий других собственников.  Все пробы отвечали требованиям радиационной безопасности.

Учитывая благоприятные погодные условия, не забывайте собранные дары природы проверять на радиологическое качество.

Н. ПРОСЕНЦОВА,
помощник врача гигиениста УЗ «Славгородский райЦГЭ».

О зимней рыбалке и радиации

Выходя на зимнюю рыбалку, каждый рыболов должен быть не только тепло одет, обут, но и радиологически грамотным. Все рыболовы понимают, что рыба, выловленная в закрытых водоёмах, где больше скоплений радиоактивных осадков, заражена радионуклидами больше, чем обитающая в проточной воде. Однако приходится признать, что и эта рыба может оказаться носительницей большого количества радионуклидов.

Наибольшее содержание радионуклидов у рыбы находится в голове и во внутренностях. Свежую рыбу необходимо очистить от чешуи, выпотрошить, у донных рыб (сом, карась, окунь, линь, щука) удалить хребет. Особенно важно удалить жабры, а у крупных и донных рыб – голову. Затем рыбу надо разрезать на куски и вымочить в течение 10-15 часов, периодически меняя воду. Этот способ дает эффект уменьшения радионуклидов цезия на 70-75%.

Более строгому радиологическому контролю подлежит рыба из озер и водоемов из зоны отселения. Вода в них не обновляется, как речная, следовательно, концентрация радиации здесь значительно выше. А содержание радионуклидов в рыбе из таких водоемов может быть в 1000 раз больше, чем в воде. Таким образом, потребление рыбы из озер без радиологического контроля небезопасно для здоровья.

В лаборатории центра гигиены и эпидемиологии в 2015 году исследованы 8 проб рыбы местных водоемов, из которых 4 пробы превышали нормативы содержания радионуклидов в 1,5 – 2,5 раза.

В данном случае я соглашусь с любителями рыбалки: доверять природе надо, но необходимо и проверять выловленную рыбу. Тем более, что это можно сделать бесплатно в лаборатории УЗ «Славгородский районный центр гигиены и эпидемиологии» в рабочее время.

Н. Просенцова,
помощник врача-
гигиениста
УЗ «Славгородский рай
ЦГЭ».

Что нужно знать при сборе даров леса

Охотнику на заметку

На территории Славгородского района  водятся лось,  кабан, косуля, заяц и другая охотфауна. В угодьях с плотностью загрязнения до 5 Ки/км2 разрешается ведение охоты с выборочным радиационным контролем  охотничьих трофеев. В охотугодьях с плотностью загрязнения от 5 до 15 Ки/км2, в которых в установленном порядке определен обычный режим охоты на зверей и птиц, обязательна проверка мяса на содержание радионуклидов. Мясо диких птиц (из-за их миграции на большие расстояния) необходимо проверять на содержание радионуклидов даже при добыче их на территории с плотностью загрязнения почв радиоцезием до 1 Ки/км2. 

В угодьях с плотностью загрязнения почв радиоцезием 15 Ки/км2 и более охота запрещена.

Охотнику необходимо знать, что:
- содержание радионуклидов  в организме кабана и косули больше, чем у зайца и лося;
-  концентрация радиоцезия в основных внутренних органах животных - сердце, печени, легких - выше, чем в мясе;
-  мясо кабанов и косуль в возрасте от 2 лет и старше содержит меньше радиоцезия, чем молодых, а у лосей наоборот - у молодых особей концентрация радионуклидов в мясе значительно меньше;
-  цезий и стронций распределяются в организме животных неодинаково. Радиоцезий накапливается в мягких тканях, мышцах и внутренних органах, стронций - преимущественно в костях,  в мягких тканях его значительно меньше;
-  уровень радиоактивного загрязнения мяса может быть значительно снижен путем засолки его в рассоле. Наибольший эффект достигается при предварительной нарезке мяса на куски и последующем посоле при многократной смене рассола. При этом радиоцезий переходит в рассол;
- рекомендуется промывка мяса в проточной воде, а также вымачивание в растворе поваренной соли. Эффективность извлечения радионуклидов возрастает с увеличением длительности вымачивания (не менее 12 часов) и его измельчении при этом. Однако надо иметь в виду, что при промывке сильно измельченного мяса может быть большая потеря (до 36%) питательных веществ. В соляной раствор можно добавить немного уксусной эссенции или аскорбиновой кислоты, тогда из очищаемого продукта белки не вымываются;
- сало содержит меньше радионуклидов, чем мясо. При его перетопке 95% цезия-137 остается в шкварке, и жир становится практически чистым;
- снизить концентрацию радиоактивных веществ в мясе можно также  при помощи варки, но с обязательным удалением отвара (бульона) после 8-10-минутного кипячения. При обычной варке из мяса, а также печени и легких, в бульон переходит примерно 50% стронция и цезия.

З.ГОЛАЧЕВА,
фельдшер-лаборант 
УЗ «Славгородский
рай ЦГЭ».

ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ

Карта загрязнения района (просмотреть в полный размер)

Грибы будут иметь допустимое содержание при плотности загрязнения 137Cs почвы от 0.5 до 1 Ки/км2, 4-ой - при 2 Ки/км2. Поэтому желательно производить проверку грибов на содержание радионуклидов по всей территории Беларуси. Тем более что из-за различных условий (почвенных, степени увлажненности и др.) грибы собранные даже с относительно малых площадок в лесу могут отличаться по уровню содержания радионуклидов в 3-5 раз.

ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ
Наибольшее содержание радионуклидов характерно для клюквы. По этому показателю она примерно одинакова с грибами средненакапливающей группы. Остальные ягоды содержат радионуклидов примерно столько же, как и грибы слабонакапливающей группы. Сразу после клюквы по уровню содержания идет брусника, затем черника, малина, земляника, рябина и наименьшая концентрация характерна для калины. Как и в грибах, больший уровень содержания радионуклидов (в 10-20 раз) отмечается при повышенном увлажнении почвы.

Чернику и бруснику можно собирать в лесах с плотностью загрязнения почвы 137-Cs менее 1.5-2 Ки/км2, остальные менее 5 Ки/км2.
Сильными накопителями 90-Sr являются земляника и малина.